磷酸添加剂对人体有什么危害

磷酸添加剂是指在食品和饮料加工过程中添加的一类化学物质，主要作用是作为防腐剂、抗氧化剂、酸味剂等。

长期大量摄入磷酸添加剂可能会对人体健康产生一些危害，主要包括以下几个方面：

1. 对肾脏的伤害：高磷饮食可能导致血液中磷含量过高，从而引起肾脏负担增加，甚至严重时引起肾功能衰竭。

2. 对心血管系统的影响：高磷饮食还可能促进动脉粥样硬化的发生和发展，增加心血管疾病的风险。

3. 骨质疏松：长期高磷饮食可能导致人体钙和磷的比例失衡，使得骨骼中的矿物质流失加快，从而引起骨质疏松。

4. 其他影响：磷酸添加剂还可能对神经系统、内分泌系统等产生不良影响，如引起神经衰弱、月经紊乱等。

因此，尽量减少食品和饮料中磷酸添加剂的摄入，选择新鲜、天然的食物更为健康。