低亚硫酸钠是什么添加剂

低亚硫酸钠是一种常用的食品添加剂，化学式为Na2S2O5。它通常作为一种防腐剂和抗氧化剂使用，能够延长食品的保质期和保持其色泽。低亚硫酸钠也被广泛用于饮料、熟食、水果罐头、酒类等食品和饮料中。

低亚硫酸钠可以起到杀菌、抑制发霉和氧化等作用，其对微生物、酵母和霉菌都有一定的抑制作用。但是在过量使用或者不当使用时，低亚硫酸钠可能会对人体健康造成一定的危害，如导致哮喘、皮肤过敏等反应。因此，在使用低亚硫酸钠时需要按照食品法规中的规定进行控制和限制。