苯甲酸钠食品添加剂

苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，其化学式为NaC7H5O2。它主要用于防止食品腐败和延长保质期。

苯甲酸钠是一种白色结晶性固体，呈苦味，可溶于水，并在水中呈碱性。它可以通过苯甲酸和氢氧化钠反应制备而成。

在食品加工过程中，苯甲酸钠通常用于调节pH值、防止霉菌和细菌生长以及增强食品的保质期。它可以被添加到各种食品中，例如：调味汁、果汁、糖果、罐头食品、面包等。

尽管苯甲酸钠是一种安全的食品添加剂，但是如果使用不当或过量使用，可能会对人体健康造成负面影响。在欧盟、美国和其他许多国家，苯甲酸钠的使用量都受到了严格监管，并有规定最大允许使用量。因此，在使用苯甲酸钠时，需要遵循正确的用量和使用方法，并确保符合相关法规和标准。