食品添加剂二氧化碳对人体有害吗

二氧化碳本身并不是有害的，事实上，二氧化碳是一种必需的气体，存在于人类和其他动物的呼吸中。然而，如果摄入过量的二氧化碳，可能会对人体造成一些不良影响。

在食品加工中，二氧化碳通常用作发泡剂、保鲜剂和膨胀剂。适量的二氧化碳可以改善食品的口感和外观，并延长其保质期。根据世界卫生组织（WHO）的建议，每天允许人们从食品中摄取的二氧化碳最大剂量为5毫克/千克体重。

虽然食品添加剂中的二氧化碳一般不会超过安全限制，但如果过度摄入，可能会导致一些不适症状，例如头晕、心慌、肌肉抽搐等。因此，尽管二氧化碳本身并不是有害的，但在食品添加剂中使用时仍需要严格控制其用量，以确保安全性。