1公斤肉用多少红曲红

红曲红是一种天然食品色素，通常用于制作红色的肉类制品。使用多少红曲红取决于需要上色的肉类的重量和所需的颜色强度。一般来说，每公斤肉需要使用20克至30克红曲红。

需要注意的是，红曲红的上色效果也受到其他因素的影响，例如食材本身的颜色、处理方式等。为了达到最佳的上色效果，建议在使用红曲红之前先进行一些实验来确定最佳的使用量和处理方法。同时，在使用红曲红时也要遵循相关的食品安全标准和规定，确保食品质量和安全。