卡拉胶是防腐剂吗

卡拉胶本身不是防腐剂。卡拉胶是一种由红藻类物质提取而来的天然胶质，常被用作食品、药品和化妆品等产品中的稳定剂、增稠剂和乳化剂等。虽然卡拉胶具有一定的抗菌性能，但并不足以归类为防腐剂。在食品加工中，通常会将其他防腐剂与卡拉胶一起使用以保持食品的新鲜度和品质。