D-异抗坏血酸添加剂的用量限制
D-异抗坏血酸(也称为维生素 C)是一种常用的食品添加剂,可用于提高食品的营养价值和稳定性。以下是关于D-异抗坏血酸作为食品添加剂的用量限制的详细说明:
1. 国际上通用的使用限制
根据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的标准,D-异抗坏血酸可以安全地用作食品添加剂,其使用限制如下:
- 食品中的最大使用限制:1000毫克/千克
- 饮料中的最大使用限制:200毫克/升
- 调味品中的最大使用限制:1000毫克/千克
2. 欧盟的使用限制
欧盟(EU)对D-异抗坏血酸的使用也有限制,具体规定如下:
- 单独使用时,食品和饮料中的最大使用限制:300毫克/千克或300毫克/升
- 与其他营养素一起使用时,最大使用限制因产品类型而异,并受到欧盟特定法规的规定。
3. 美国食品药品监督管理局(FDA)的使用限制
美国FDA将D-异抗坏血酸列为一种“一般安全认可食品添加剂”,并对其使用做出如下规定:
- 食品中的最大使用限制:2000毫克/千克
- 饮料中的最大使用限制: 500毫克/升
总的来说,D-异抗坏血酸作为一种广泛使用的食品添加剂,其用量限制受到国际和地区性的法规规定,不同地区和产品类型可能有所不同。在使用时,应该严格遵守相关规定,以确保食品的安全性和质量。