大蒜提取物的替代品

大蒜提取物的替代品可以包括以下几种：

1. 大蒜粉或大蒜片：大蒜粉或大蒜片是将新鲜的大蒜经过干燥或烘烤后制成的，含有大蒜素、大蒜醛等有效成分。虽然与大蒜提取物相比含量较低，但是也具有类似的保健功效，且价格相对较低。

2. 大蒜油：大蒜油是将大蒜蒸馏、提取后得到的油脂，含有大蒜素、大蒜醛、大蒜辣素等有效成分。与大蒜提取物相比，大蒜油的有效成分含量较高，但是也存在着较大的气味和口感问题。

3. 大蒜提取物替代品：除了大蒜提取物本身，也有一些植物提取物可以替代大蒜提取物，如洋葱提取物、生姜提取物等，它们含有类似的生物活性成分，能够发挥一定的保健功效。

需要注意的是，虽然大蒜提取物的替代品含有类似的有效成分，但是它们的生物利用度和药效可能不同，而且可能存在着气味和口感问题，因此在选择时需要根据具体的需求进行选择。同时，如果需要使用大蒜提取物的替代品，需要选择有资质的生产商和合格的产品。