纳他霉素为什么不让添加了

纳他霉素是一种广谱抗生素，常用于治疗各种感染。然而，由于纳他霉素有一定的副作用和毒性，因此在食品工业中被禁止使用。

具体来说，纳他霉素可以引起胃肠道反应、过敏反应、肝损伤、肾损害等不良反应。此外，纳他霉素还可能导致细菌耐药性的产生和扩散，影响公共卫生和人类健康。

考虑到这些风险，许多国家和地区已经禁止将纳他霉素添加到食品中。如果必须使用抗生素进行动物养殖或者保鲜处理等操作，也应该选择其他更安全无害的替代品。