柠檬酸亚锡二钠添加剂是什么？

柠檬酸亚锡二钠添加剂是一种食品添加剂，其化学名称为亚乙基柠檬酸亚锡二钠。它通常用于饮料和罐头食品中作为防腐剂，可以延长食品的保质期。柠檬酸亚锡二钠具有良好的抗氧化性能，并且对微生物和酶的活性也有一定的抑制作用。在食品工业中，柠檬酸亚锡二钠被广泛用于各种饮料、果汁、调味品和沙拉酱等食品的加工过程中。需要注意的是，柠檬酸亚锡二钠属于有毒物质，在使用时必须按照规定的使用量进行添加，以确保食品的安全性。