乙酰化二淀粉磷酸酯的国标

乙酰化二淀粉磷酸酯的国家标准是GB 25535-2010《食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯》。该标准规定了乙酰化二淀粉磷酸酯的名称、化学式、结构式、技术要求、试验方法、包装、标识、运输、储存等内容。

根据该标准，乙酰化二淀粉磷酸酯的外观为白色或类白色的粉末，无臭味，无异味，可溶于水。其酯化度应在2.0%~3.5%之间，乙酰化度应在44.0%~48.0%之间。同时该标准也规定了乙酰化二淀粉磷酸酯的使用范围和限量，比如在烟肉制品中的使用量应不超过0.5g/kg。

除了国家标准，还有一些行业标准和企业标准也对乙酰化二淀粉磷酸酯的质量和安全性进行了规定。在使用乙酰化二淀粉磷酸酯时，需要严格按照相关标准和规定进行使用和管理，以确保其安全性和稳定性。