DL-苹果酸添加剂在哪些食品中使用最为普遍？

DL-苹果酸是一种常见的食品酸味剂，通常用于增强食品的口感和保鲜效果。在食品工业中，DL-苹果酸广泛应用于以下食品中：

1. 饮料：包括碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、功能性饮料等。

2. 糖果和口香糖：如口香糖、薄荷糖、软糖等。

3. 调味料和罐头食品：如沙拉酱、番茄酱、水果酱、腌制蔬菜、罐头水果等。

4. 酸奶和乳制品：如酸奶、发酵乳、奶酪等。

5. 烘焙食品：如面包、蛋糕、饼干等。

需要注意的是，虽然DL-苹果酸在这些食品中使用广泛，但也可能会引起某些人的过敏反应，因此在食用之前应该仔细查看食品的成分表并根据自身情况进行选择。