焦磷酸二氢二钠的危害食一用

焦磷酸二氢二钠又称为草酸二钠，是一种常用的食品添加剂，其E编号为450(I)。它主要用于调节食品pH值、促进面团发酵、保持果蔬色泽等。

然而，焦磷酸二氢二钠在过量使用或进入人体后会对健康产生危害。以下是其可能的危害：

1. 消化系统反应：焦磷酸二氢二钠过多摄入会刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。

2. 骨质疏松：焦磷酸二氢二钠能够与钙离子结合形成难以溶解的草酸钙沉淀，长期摄入会干扰钙的吸收和利用，从而导致骨质疏松、骨折等骨骼问题。

3. 肾功能损伤：高浓度的焦磷酸二氢二钠可以对肾脏造成损害，导致尿毒症等问题。

4. 中毒：过量摄入焦磷酸二氢二钠会导致中毒，表现为呕吐、腹泻、头晕等症状。

因此，在食品中使用焦磷酸二氢二钠时应控制使用量，严格遵守国家相关标准和规定。对于个人消费者而言，应尽可能选择不添加该添加剂的食品，以保障自身健康。