如何正确使用Dl-酒石酸添加剂？

dl-酒石酸是一种常用的食品添加剂，主要作为膨松剂、稳定剂和酸味调节剂使用。其正确的使用方法如下：

1. 了解添加量：在使用dl-酒石酸之前，应该明确所需添加的数量，这通常可以在产品配方中找到。dl-酒石酸的最大添加量根据不同国家和地区法规有所不同。

2. 操作安全：在操作过程中应该注意个人防护，戴手套和口罩等防护设备，避免直接接触皮肤和吸入粉末。

3. 均匀混合：将dl-酒石酸均匀撒在需要使用的原料上，并且彻底混合，确保每个部分都含有相同的添加量。

4. 规避光照：由于dl-酒石酸会受到紫外线的影响而降解，因此在储存和使用时应尽量避免阳光直射。

5. 合理储存：将未使用的dl-酒石酸储存在干燥、清洁、通风良好的地方，并尽快使用完毕，以确保其效果和品质。

需要注意的是，dl-酒石酸虽然是一种安全食品添加剂，但仍应按照规定使用。如果在使用过程中有任何疑问，请咨询相关专业人士的建议。