月桂酸添加剂能否在素食或者纯素饮食中使用？

月桂酸是一种常见的食品添加剂，通常用作防腐剂和调味剂。它可以从动物和植物油中提取而来，但在工业上通常通过化学合成制备。

对于素食或纯素饮食者来说，月桂酸是否可以使用取决于其来源。如果月桂酸是从植物油中提取而来，则可以在素食或纯素饮食中使用。然而，如果月桂酸是从动物油中提取而来，则不符合素食或纯素饮食原则。

因此，当购买食品时，应查看月桂酸的来源，并选择适合自己饮食要求的产品。同时，在购买任何食品时，都应仔细阅读标签以确保符合个人的饮食需求和偏好。