柠檬酸钠是什么添加剂

柠檬酸钠是一种食品添加剂，化学式为Na3C6H5O7，由柠檬酸和碳酸氢钠反应生成。它通常用于调节食品的酸度、增加味道或作为防腐剂。在食品加工中，它经常用于制作碳酸饮料、果汁、芝士和糖果等。柠檬酸钠还被广泛用于制药和化妆品等领域。作为一种添加剂，柠檬酸钠需要遵循相应的法规标准，以确保食品安全性。