食品添加剂是否会导致过敏反应？

食品添加剂可能导致过敏反应，这取决于个体对特定添加剂的过敏史和敏感程度。某些食品添加剂，如亚硝酸盐、苯甲酸钠等，已被证明与过敏反应有关，这些添加剂通常在肉制品、罐头食品、果汁和饮料中使用。此外，某些人对其他食品添加剂，如二氧化硅、磷酸盐等也可能产生过敏反应。因此，在购买和食用包含添加剂的食品时，应仔细阅读标签并遵循医生或专业人士给出的建议。如果怀疑自己对某种添加剂过敏，请咨询医生以获取建议。