罗汉果甜苷的作用是什么？

罗汉果甜苷是从罗汉果中提取出的一种天然甜味剂，主要作用是为食品和饮料提供甜味，替代传统的糖类甜味剂。它的甜度约为蔗糖的300倍，可以在一定程度上减少食品和饮料中的糖分含量，有利于控制血糖水平、预防肥胖等疾病。此外，罗汉果甜苷还具有一定的抗氧化和抗炎作用，在保健食品等领域也有应用。需要注意的是，对于某些人群（如孕妇、哺乳期女性、儿童等），使用罗汉果甜苷前应先咨询医生或专业人士的建议。