双乙酸钠添加剂对人体是否有害

双乙酸钠是一种食品添加剂，常被用作防腐剂、调味剂和酸度调节剂。根据目前的科学研究，双乙酸钠在推荐摄入量范围内对大多数人并不会造成显著的危害。

然而，如果过度摄入双乙酸钠，可能会引发胸闷、气促、恶心、呕吐等不适症状，甚至可能导致肝脏损伤或其他严重健康问题。因此，建议在使用双乙酸钠时要适量，并遵循相关的安全指南。

同时，需要注意的是，某些人群可能对双乙酸钠更为敏感，如哮喘患者、对亚硝酸盐过敏的人以及肝功能异常的人，应特别注意避免过量摄入。若有健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。