柠檬酸脂肪酸甘油酯添加剂对人体有害吗？

柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种食品添加剂，用于改善食品的口感和稳定性。目前的科学研究表明，柠檬酸脂肪酸甘油酯在适量使用时对人体无害。

欧洲食品安全局（EFSA）审查了柠檬酸脂肪酸甘油酯的安全性，并得出结论：每日摄入量不超过40毫克/千克体重时，该添加剂对健康没有任何有害作用。此外，美国食品药品监督管理局（FDA）也认为该添加剂是安全的。

需要注意的是，尽管柠檬酸脂肪酸甘油酯被认为是安全的，但是其合理使用仍应遵循相关的法规和标准，不应超过规定的使用浓度和最大限量。