碳酸氢钾的替代品

作为碳酸氢钾的替代品，可以使用碳酸钠或者磷酸盐等化合物。这些化合物在食品加工业中同样具有酸碱中和、稳定等功能。

不过需要注意的是，使用不同的化合物会对食品的味道和质地产生不同的影响，需要根据具体情况进行选择和调整。同时，使用任何添加剂都需要严格遵守相关的法律法规和标准，确保其安全性和合规性。