腐竹含低亚硫酸钠有害吗

腐竹是一种传统的中国食品，通常由豆腐乳和亚硫酸钠制成。亚硫酸钠是一种添加剂，可以用于防止食品变质和保持颜色。然而，亚硫酸钠有时会引起过敏反应，因此在某些人群中可能会引起不良影响。

根据世界卫生组织（WHO）的建议，亚硫酸盐的每日摄入量应限制为0-0.7毫克/千克体重。这是因为亚硫酸盐摄入过多可能会导致健康问题，如头痛、恶心、呕吐、皮疹和哮喘等。

虽然腐竹含有亚硫酸钠，但其含量通常很低，不会对大多数人产生不良影响。然而，如果您对亚硫酸盐过敏或对其敏感，最好避免腐竹或其他含有亚硫酸盐的食品。如果您不确定自己是否对亚硫酸盐过敏或敏感，请咨询医生或营养师的意见。