食品乳酸是什么材料

食品乳酸是一种有机酸，化学式为C3H6O3。它是由发酵的乳制品（如酸奶、酪乳）或植物材料（如玉米、甜菜）中的糖分解产生的。食品乳酸通常呈无色至淡黄色液体，在水中易溶解。它被广泛用于食品和饮料工业作为酸度调节剂、防腐剂和风味剂等方面的用途。