玉米黄添加剂在食品中的作用是什么？

玉米黄色添加剂是一种食品色素，通常用于增加食品的颜色和外观，以改善其吸引力和市场竞争力。它可以应用于各种食品，如饼干、面包、糖果、糕点、饮料等，以提供黄色或橙色色调。玉米黄色添加剂通常由玉米淀粉中提取出来的赤藻苷和赤藻黄组成。它们在许多国家被认为是安全的，并经常被批准用于食品制造。但是，由于不同国家和地区对它们的法规和标准不同，使用它们时需要谨慎。