乙酰化双淀粉己二酸酯的替代品

作为乙酰化双淀粉己二酸酯的替代品，一些食品生产厂商已经开始使用天然的增稠剂和乳化剂，例如：

1. 纤维素和果胶：这些天然成分可用于增稠和稳定沙拉酱、饮料和调味品等。

2. 蛋白质和磷脂类物质：这些天然成分可以用于乳化油脂和水，制作奶油、酱料和蛋糕等。

3. 硬脂酸甘油酯：这是一种天然的乳化剂，可以用于制作巧克力、奶油和糖果等。

这些天然成分的使用不仅符合消费者对健康和安全的要求，还有助于保持食品的自然口感和营养价值。