焦糖色（加氨生产）的国标

焦糖色（加氨生产）的国家标准是GB 1886.242-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色》。该标准于2016年发布，适用于采用加氨法生产的焦糖色。

该标准规定了焦糖色的定义、技术要求、试验方法、食品中的使用范围和限量、标识、包装、运输、储存等方面的要求。具体内容包括：

1. 定义：明确了焦糖色的定义和分类。

2. 技术要求：包括焦糖色的色度、氨气含量、不溶物、铅、砷、汞、镉等重金属元素的限量要求。

3. 试验方法：列举了焦糖色相关的试验方法。

4. 食品中的使用范围和限量：规定了焦糖色在不同食品中的使用范围和限量。

5. 标识、包装、运输、储存等方面的要求：包括焦糖色的标识、包装、运输、储存等方面的要求。

该标准的发布，有助于规范焦糖色的生产和使用，确保焦糖色在合理使用范围内对人体健康不会造成危害。因此，在焦糖色的生产和使用过程中，需要严格遵守该国家标准。