甘酸二钠是什么调料

甘酸二钠是一种食品添加剂，化学式为C6H7NaO6。它通常用作酸味调料，在食品加工中用于增强酸味和口感。甘酸二钠可以在饮料、果汁、酱料、罐头、腌制制品、沙拉酱等食品中使用，通常用作pH值调节剂和防腐剂。

需要注意的是，甘酸二钠虽然是一种安全食品添加剂，但过量摄入可能会对人体健康造成影响。建议在食品加工和使用中遵循相关法规和安全标准。