氮气可以做食品防腐剂吗

氮气可以被用作食品防腐剂。这是因为氮气具有抑制微生物生长的特性，能够有效地防止食品变质和腐烂。将食品保存在氮气环境中，可以减缓氧化过程并延长其保质期。这种方法通常被称为"惰性包装"或"氮气包装"。但需要注意的是，使用氮气包装的食品仍然需要妥善保存，并在规定的时间内食用，以确保其安全性和品质。