食品添加剂磷酸二氢钙

磷酸二氢钙是一种常用的食品添加剂，其化学式为Ca(H2PO4)2。它通常用于调节食品的pH值、增强食品的稳定性和质地，并作为钙的来源。

磷酸二氢钙可用于制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品，也可用于肉类、奶酪和果汁等其他食品中。在面包和饼干等烘焙食品中，磷酸二氢钙可以促进面团的发酵和膨胀，使得食品口感更佳。

然而，过量摄入磷酸二氢钙可能会对健康造成不利影响。长期大量摄入磷酸二氢钙可能导致钙质流失，引起骨质疏松症。此外，过量的磷酸二氢钙还可能导致消化不良、腹泻等症状。

因此，在使用磷酸二氢钙作为食品添加剂时，需要严格控制添加量并遵循相关的安全规定。