食用二氧化硅的作用与功效

二氧化硅是一种无机物质，常用作食品添加剂。它的主要作用是防止食品结块、吸湿以及增加稳定性。

具体而言，二氧化硅可以通过吸附水分来延长食品的保质期。许多干燥食品（如调味品、饼干、面条等）都含有二氧化硅，使其在储存和运输过程中不易受潮变质。

此外，二氧化硅还可用于防止某些粉末状食品结块。细小的二氧化硅颗粒能够包裹并分散在食品中的微小颗粒，从而减少了它们之间的摩擦力，防止了结块。

需要注意的是，食用二氧化硅并不能提供营养或其他健康补益。因此，应该合理使用它，并遵循国家关于添加剂使用量的规定。