硫酸钙添加剂的作用和用途是什么？

硫酸钙（CaSO4）是一种常见的化学物质，广泛用作多个领域的添加剂。以下是硫酸钙添加剂的一些作用和用途：

1. 食品工业：硫酸钙可用作凝固剂、稳定剂或增稠剂。它通常被用于豆腐、奶酪、酸奶等食品的生产中，以帮助维持产品稳定性和质量。

2. 畜牧业：硫酸钙可以用作矿物质补充剂，帮助畜禽动物维持其健康状态。此外，硫酸钙还可以用于家禽育雏期间，以提高蛋壳强度和预防脚底病。

3. 工业应用：硫酸钙可用于水处理过程中去除水中的杂质，例如过滤污染物和中和酸性废水。它还可以用于制造石膏板、涂料和油漆。

总之，硫酸钙是一种非常有用的添加剂，在多个领域都有广泛的应用。