乙二胺四乙酸二钠作用

乙二胺四乙酸二钠，也称为EDTA二钠盐，是一种弱螯合剂，可以与金属离子形成稳定的络合物。其主要作用包括以下几个方面：

1. 螯合金属离子：EDTA二钠盐可与多种金属离子形成络合物，如Ca2+、Mg2+、Fe2+/Fe3+、Cu2+、Zn2+等。通过螯合金属离子，EDTA二钠盐可以作为螯合剂用于水处理、医药领域、食品工业等多个领域。

2. 去污剂：由于EDTA二钠盐可以与金属离子形成络合物，在洗涤和清洁剂中，EDTA二钠盐可以与硬水中的离子（如钙、镁）结合，防止其对衣物或表面产生沉淀，并起到软化水质的作用。

3. 抗氧化剂：EDTA二钠盐可以通过与金属离子形成稳定的络合物来防止氧化反应的发生，因此在食品加工以及化妆品等领域中被广泛使用。

4. 螯合剂：EDTA二钠盐还可作为药物的螯合剂，用于治疗中毒和重金属过量引起的疾病。