微晶纤维素溶于什么溶剂

微晶纤维素是一种纤维素衍生物，通常用作食品和化妆品中的增稠剂、稳定剂和乳化剂。微晶纤维素可以溶于多种不同的溶剂中，包括水、乙醇、丙酮、甲醇、氯仿和混合溶剂等。

然而，溶解微晶纤维素的最佳溶剂取决于其来源、制备方法、度数和纤维素链的结构等因素。例如，从木材或棉花中提取的微晶纤维素通常需要更强的溶剂，而从其他来源中提取的微晶纤维素则可能使用较弱的溶剂。此外，微晶纤维素的度数越高，需要的溶剂也就越强。

因此，要回答这个问题，需要考虑微晶纤维素的来源和度数等因素，并选择适当的溶剂来溶解微晶纤维素。