硫酸钙的替代品

作为硫酸钙的替代品，有一些其他的食品添加剂可供选择，例如：

1. 明胶：用于制作果冻和糖果，也可用于饮料和乳制品中作为稳定剂和增稠剂。

2. 植物性胶：例如木薯淀粉、海藻酸盐和黄原胶，可用作凝固剂、稳定剂和增稠剂。

3. 卡拉胶：从某些南美洲植物中提取得到，可用作稳定剂、增稠剂和凝固剂。

这些替代品都有不同的特点和用途，可以根据具体需要进行选择。