三氯蔗糖添加剂是否合法

三氯蔗糖是一种食品添加剂，其作用是防止食品在制作或存储过程中变质或发霉。根据中国国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），三氯蔗糖作为食品添加剂可以被允许使用。

然而，虽然三氯蔗糖在食品工业中被广泛使用，但它也有可能对人体健康产生潜在的风险。研究表明，长期摄入含有三氯蔗糖的食品可能会导致肝脏和肾脏损伤，影响免疫系统和神经系统等问题。因此，在使用三氯蔗糖时需要注意适量使用，同时严格按照相关标准进行控制。

综上所述，三氯蔗糖作为一种合法的食品添加剂，但需要注意其潜在风险并严格控制使用量。