红花黄是什么东西

“红花黄”可以指两种不同的物质。一种是一种常用于烹饪和染色的香料，又称为藏红花、番红花或者金莲花，其拉丁学名为Crocus sativus。它是一种多年生草本植物，产于地中海沿岸和西南亚地区，其花朵产生三个深棕色的雌柱，每个雌柱上有三个羊角状的花柱，内部含有深棕色的花柱柱头，即我们所说的“红花”，通常用来提取香料和染料。

另外一种“红花黄”则是一种传统中医药材，又称为“大红花”、“野山红”、“梅花香”等。其实指的是鲜花为红色，晒干后呈现出黄色，因颜色转化产生了这样的名称。这种药材也来源于同一种植物Crocus sativus，但是采摘的对象是其花的柱头部分，在炒制后晒干后得到。

需要根据具体语境来确定“红花黄”指的是哪一种物质。