硫磺添加剂对人体有害吗？

硫磺添加剂一般指硫酸盐类、亚硫酸盐类和二氧化硫等化合物，它们在食品加工中用于防腐、漂白、抗氧化等目的。虽然这些添加剂在适当的使用量下是安全的，但过量摄入可能会对人体健康造成负面影响。

具体来说，长期高剂量的摄入可能导致呼吸系统、消化系统、皮肤等部位的不适、过敏反应、头痛、恶心、嗜睡等症状。此外，一些研究发现，硫磺添加剂可能与哮喘、变态反应性皮肤炎、头痛等疾病有关。

因此，为了保障人体健康，应该尽量减少硫磺添加剂的摄入量。建议选择天然、无添加或少添加的食品，同时注意读取食品标签中的成分表和营养成分表，以便更好地掌握食品中硫磺添加剂的含量情况。