辣椒红属于什么食品添加剂

辣椒红是一种常见的天然色素，属于食品添加剂中的颜料类。它通常用于食品加工中，以增加或改善食品的颜色。辣椒红可以从红辣椒或甜椒中提取，也可以通过人工合成得到。在食品加工中，辣椒红通常被用于制作肉类制品、饼干、糖果、调味料、饮料等。辣椒红是一种安全的食品添加剂，但使用时需要遵循国家相关的法规和标准。