花生衣红添加剂对人体有害吗？

花生衣红添加剂是常见的食品着色剂，用于为花生衣、糖果和饼干等食品增加颜色。该添加剂主要成分为苯甲酸钠和苯甲酸钾。这两种化合物在高浓度下可能对人体有害。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）的规定，苯甲酸钠和苯甲酸钾是安全的食品添加剂，其使用量不得超过每日摄入量的0.1％。欧洲食品安全局（EFSA）也认为，这两种物质在正常饮食中的使用量是安全的。

然而，一些研究表明，长期暴露在高浓度的苯甲酸钠和苯甲酸钾中可能会对人体健康造成负面影响。例如，某些研究与肝肾损伤和癌症发生之间存在联系。但这些研究并没有提供充足的证据来支持这种联系，并且这些结果仅出现在实验室动物的试验中。

总体而言，花生衣红添加剂的使用量应受到控制，以确保其使用在安全的水平内。人类摄入这种添加剂的风险似乎很低，但长期暴露的潜在危险需要进一步研究。