赤藓糖醇使用标准

赤藓糖醇是一种食品添加剂，也称为E968。以下是其使用标准的详细说明：

1.用途：

赤藓糖醇通常用于制造低卡路里、低糖和低碳水化合物的食品和饮料，例如口香糖、糖果、巧克力、饼干和饮料。

2.最大使用量：

在欧盟国家，赤藓糖醇的最大使用量为10克/千克食品或饮料。在美国，其最大使用量为1.25克/100千卡（4.2克/100克）食品或饮料。

3.安全性：

赤藓糖醇被认为是安全的，并且已被多个国际食品安全机构批准作为食品添加剂使用，包括欧洲食品安全局（EFSA）、美国食品药品监督管理局（FDA）和世界卫生组织（WHO）。

4.注意事项：

尽管赤藓糖醇被认为是相对安全的，但在摄入过量时可能会引起胃肠道不适，如腹泻、腹胀和恶心等。因此，建议在使用赤藓糖醇时注意适量摄入，并遵循食品添加剂的使用标准。另外，对于儿童和孕妇，应谨慎使用赤藓糖醇，最好在医生或专业人士的指导下使用。