柠檬黄添加剂有毒吗

柠檬黄是一种食品添加剂，常用于为食品和饮料增加颜色。柠檬黄属于合成有机化合物，其化学名称为黄色5号（E102），在食品工业中广泛使用。

目前的科学研究表明，柠檬黄在适量使用情况下是安全的，但长期大量摄入可能会对健康产生不利影响。欧盟和美国食品药品监督管理局（FDA）等机构将柠檬黄归为安全级别较高的食品添加剂，并规定了其最大使用量。

然而，对于某些人群，如过敏体质、哮喘患者或孕妇等，摄入柠檬黄可能会引起过敏反应或不适症状。因此，在购买食品时应注意标签上是否标明含有柠檬黄，并谨慎食用。

总之，柠檬黄作为食品添加剂在适量使用情况下是安全的，但需要注意个人过敏及其他身体状况，以避免对健康产生不利影响。