酸处理淀粉是否属于转基因食品

酸处理淀粉不属于转基因食品。

转基因是指通过基因工程方法改变生物体的某些基因序列，以实现特定目的的过程。而酸处理淀粉是一种传统的食品加工技术，它使用化学酸来将淀粉分解成较小的分子，从而改变淀粉的性质和用途。这种加工方法没有涉及到对淀粉的基因序列进行任何改变，也没有引入外来基因，因此不属于转基因食品。