抗坏血酸的替代品

作为抗坏血酸的添加剂替代品，目前市场上常用的有多种选择，例如：

1. 山梨醇（E968）：化学式为C5H12O5，是一种天然的糖醇，具有抗氧化作用，可用于保护食品色泽和延长保质期。

2. 氢苯并咪唑（E315）：化学式为C6H5N3，也是一种常用的食品添加剂，具有抗氧化和抗菌作用，可用于保护食品不变质。

3. 对羟基苯甲酸酯（E307）：化学式为C8H8O3，是一种合成的抗氧化剂，可用于保护食品中的脂肪和维生素不被破坏。

这些添加剂替代品在不同的食品中使用广泛，并且已被认为是相对安全的。但是，任何添加剂的使用都需要根据食品的性质和使用量进行仔细的评估和监管。