富马酸用途及生产过程

富马酸是一种有机化合物，常用作食品添加剂、医药原料和染料中间体等。其分子式为C4H4O4，可以通过多种方法生产。

富马酸的主要生产方法是从苯乙烯经氧化反应制得。具体过程如下：

1. 将苯乙烯与空气混合，通入催化剂床中，进行氧化反应。催化剂通常采用V2O5、MoO3、Bi2MoO6等。

2. 反应生成的1,2-环氧丙烷进一步加氧，形成3-羟基丙酮。

3. 3-羟基丙酮与甲醛进行缩合反应，生成5-羟甲基-2-丙酮酸。

4. 经蒸馏、结晶等工艺纯化后，得到富马酸晶体。

除此之外，还可以通过丙烯酸的氧化、异山梨酸的加氢转移等方法制备富马酸。

需要注意的是，富马酸是一种弱有机酸，在制备和使用过程中需要注意安全操作，避免对人体和环境造成危害。