液体二氧化碳的替代品

液态二氧化碳作为添加剂有很多优点，但也存在一些限制和缺点，因此有些替代品也被广泛应用。以下是一些常见的液态二氧化碳添加剂替代品：

1. 氮气：氮气与二氧化碳一样是无色、无味且非常安全的气体，可用于气体保护和打气。在饮料中，氮气可用于制作气泡更小、口感更顺滑的饮品。

2. 氩气：氩气与液态二氧化碳一样可用于制作保鲜食品。氩气不会改变食物的味道，而且不会使食品变得太硬或太湿润。

3. 氩和氮气混合气体：这种混合气体可用于制作保鲜食品和饮料。混合气体中的氮气和氩气提供保护和冷却，而且不会改变食品或饮料的味道。

4. 超临界二氧化碳：超临界二氧化碳是一种高压、高温的气体，可用于制作低脂肪和低卡路里食品。它可以替代传统的油炸和烘烤过程，使食品更健康。