为什么焦亚硫酸钠被禁止在某些食品中使用

焦亚硫酸钠（Sodium metabisulfite）是一种常用的食品添加剂，用于防止食品腐败和变质。然而，它在某些国家或地区被禁止使用，主要有以下几个原因：

1. 过敏反应：焦亚硫酸钠可引起一些人的过敏反应，包括哮喘、荨麻疹等症状。

2. 致癌性：焦亚硫酸钠可以与一些食物中的化学物质相互作用，形成致癌物质，对健康造成潜在风险。

3. 不良影响：焦亚硫酸钠可以对某些人的健康产生不良影响，如头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。

基于以上原因，一些国家（如欧洲联盟、日本等）已经禁止在某些食品中使用焦亚硫酸钠，或者规定了其使用量的限制。