低亚硫酸钠可以食用吗

低亚硫酸钠（Sodium Metabisulfite）是一种化学物质，常用于食品加工、保鲜和漂白等领域。

根据食品添加剂的规定，低亚硫酸钠可以作为食品添加剂使用，但仅限于一些特定的食品类别中，如果脯、蜜饯、果汁、啤酒等。在使用时必须控制添加量，且在产品上必须标明“含有亚硫酸盐”。

然而，对于某些人群来说，低亚硫酸钠可能会引起过敏反应，如哮喘、荨麻疹等。因此，对于这些人来说，最好避免食用添加了低亚硫酸钠的食品。

总之，低亚硫酸钠可以作为食品添加剂使用，但需严格控制添加量，并在产品标签上明确标注；部分人群可能存在过敏反应，需注意食用安全。