天然类胡萝卜素

天然类胡萝卜素是一种广泛存在于自然界中的植物色素，包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等多种类型。它们是植物进行光合作用时产生的副产物，主要存在于黄绿色蔬菜、水果、坚果、豆类和柑橘类等食物中。

天然类胡萝卜素是人体必需的营养素之一，具有多种重要作用。首先，天然类胡萝卜素可以作为维生素A的前体，在体内转化为维生素A，帮助维持视觉、皮肤和免疫系统健康。其次，它是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减少氧化应激损伤。此外，天然类胡萝卜素还与预防癌症、心血管疾病、老年痴呆等有关。

需要注意的是，天然类胡萝卜素是一种脂溶性营养素，需要通过膳食摄入或者补充剂来获取。过量的摄入可能会导致维生素A中毒，因此建议遵循适宜的摄入量。