异麦芽酮糖升糖指数

异麦芽酮糖（Isomaltulose）是一种低升糖指数的天然甜味剂，也称为蔗糖异构体。它的升糖指数是32，相对于蔗糖的升糖指数为65，因此，异麦芽酮糖的血糖响应更缓慢、更稳定，适合作为血糖控制较为重要的人群或运动员的能量补充。

具体来说，升糖指数是用来衡量食物摄入后引起血糖水平上升的速度和程度的指标。数字越高，说明该食物让血糖升高得越快、越高，而异麦芽酮糖的升糖指数比蔗糖低是由于它在消化过程中释放出葡萄糖和果糖的速率较慢，从而使得血糖上升得更加平稳。同时，异麦芽酮糖可以提供持续的能量，有助于保持身体的运动表现和耐力。

总之，异麦芽酮糖是一种低升糖指数的甜味剂，因为其能够引起较缓慢、较稳定的血糖响应，可以作为一种更健康的替代品来满足日常生活中的甜味需求。