三磷酸钾是防腐剂吗

三磷酸钾（Potassium tripolyphosphate）是一种无机化合物，常用作食品添加剂和工业原料。它具有抑制微生物生长和氧化的能力，因此可以被用作防腐剂。

然而，需要注意的是，三磷酸钾并不是所有情况下都适合作为防腐剂。其具体作用效果取决于许多因素，例如用量、pH值、环境温度等等。在特定情况下使用过量的三磷酸钾可能会对产品的口感和质量产生不良影响。因此，在使用三磷酸钾作为防腐剂时应该按照相关规定进行正确的控制和使用。